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開胃三道夏日蔬果飲品
  菠蘿蘋果汁  在水果中,菠蘿中的?含量最高。兩餐之間喝杯菠蘿蘋果汁,既能借助豐富的?來開胃,又能補充維生素C,對健康十分有益,尤其適合不想吃飯的小孩兒。因為很多孩子一到正餐時間,就變得什麼都不想吃,怎麼哄都不見效。遇到這種情況,先不要逼孩子吃正餐,如果給他一杯菠蘿蘋果汁,味道好,他肯定會很樂意喝下。每天堅持喝一杯,食慾不好的胃口就能大開。當然大人飲用也能起到同樣的作用,需要注意的是千萬不要使用罐裝蘋果汁或菠蘿汁,一定要用鮮搾的果汁。
  製作方法:菠蘿1/6個,蘋果1個,涼開水200毫升。將菠蘿、蘋果去皮切丁,加水放入果汁機攪拌均勻,即可飲用。
  山楂麥芽茶  山楂是酸性食物,具有提高胃酸的作用,再加上麥芽更能消食健胃。在藥房都能買山楂和麥芽,需要注意的是麥芽要買外表略帶須的有芽麥芽,而且要炒過的。
  製作方法:山楂10克,麥芽10克,甘草1片。將這些材料洗淨,加滾水500毫升直接沖泡,濾渣之後當茶喝,好喝又開胃
。  白蘿蔔泡菜  清爽可口的白蘿蔔泡菜可算是開胃首選。白蘿蔔在所有蔬菜中,消除疲勞的效果最為理想。尤其對消除腹脹之氣有很大作用。做蘿蔔泡菜時,若使用有機白蘿蔔,就不必去皮。生薑則要用嫩姜,老薑的纖維太粗。小黃瓜也要盡量買有機的,以免農藥殘留。
  製作方法:白蘿蔔半根,生薑5片,小黃瓜2根。白蘿蔔去皮刨絲,生薑刨絲或切片,小黃瓜洗淨切薄片。調味料可使用糖、鹽、醋,酌量拌勻。糖可用蜂蜜,鹽可用粗鹽,醋可用菠蘿醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料,依個人喜好加入調味料拌勻即可。
  每到夏季,很多人都會食慾不振。中國中醫科學院西苑醫院中醫專家李立志說,其實很多蔬菜水果做成飲料後都能起到開胃的作用。李立志指出,多吃菠蘿、蘿蔔、苦瓜等都能開胃,而與其他蔬菜水果搭配製成飲料更是不錯的開胃食物。
來源健康飲食知識轉載

 

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